La foto de Santa Rosa de Cabal es cortesía de Tripadvisor
El departamento de Risaralda, hace parte de la República de Colombia, tiene 14 municipios y su capital es la ciudad de Pereira.
Su geografía, se compone por planicies ligeramente onduladas y zonas montañosas por la presencia de las cordilleras Central y Occidental.
Su economía, gira en torno a los sectores manufacturero, ganadero y agrícola. Donde los productos más fuertes son, la caña, el café y el banano.
En esta zona del país, la gastronomía se compone por platos como el calentao. Práctica de calentar al día siguiente los granos y arroz, que sobraron de la noche anterior como el frijol y la lenteja.
También, está la bandeja paisa. Esta se compone de frijoles, aguacate, arroz, plátano, chicharrón, chorizo y huevo frito.
Goza de popularidad, el chorizo Santarrosano, por su sabor exquisito.
La bebida tradicional, se llama Sirope. Esta lleva ingredientes, como la panela, limón, clavos y canela.
Risaralda, ofrece espacios para el descanso y la relajación, es el caso de los termales de Santa Rosa de Cabal. También, espacios para conectarse con la naturaleza, como el Santuario de Flora y Fauna el Otún Quimbaya.
Por otra parte, está el Parque Tatamá. Este alberga innumerables especies, como las dantas, tigrillos y tiene paisajes como el páramo en estado virgen.
Las artesanías más destacadas, son las bisuterías realizadas por la etnia Embera Chamí. Se realizan collares y pulseras en pequeñas piedrecitas, con diseños geométricos y colores.
Entre las fiestas populares, se encuentra el Concurso Nacional del Bambuco. Que se encarga de reunir a artistas, que interpretan música colombiana, con el fin de visibilizarlos.